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Domaine Avéla : Franck Avéla vigneron éleveur à Puisserguier Un passionné d’œnologie qui a réalisé son rêve de faire du vin en sélectionnant les plus belles parcelles et les plus vieux et authentiques cépages. (carignan prenière implantation 1911) Ce qui prime pour Franck c’est le vin  et sa...

Le Jambon du cochon noir de Bigorre   Pierre Matayron, est le producteur du vrai et du bon pour notre plus grand plaisir.   Le Cochon est élevé aux herbes, glands et châtaignes, pendant  plus de 15 mois .   L’Affinage de 18 mois minimum, laisse tout le temps à la...