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WEEK-END DE LA SAINT-VALENTIN (servi vendredi 14 et samedi 15 février)

Trilogie gourmande
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Noix de coquilles Saint-Jacques et foie gras de canard, bouillon pho et ravioli de légumes
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Tranche de cabillaud skreï sur une écrasée de pomme de terre au pomelo, crème de caviar
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Grenadin de veau du Ségala à la truffe Tuber Melanosporum, boulangère de céleri-rave
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« My cherry » chocolat
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Mignardises

Tarif : 130 € TTC/personne hors boisson. Toute réservation sera confirmée après réception de 50 % d’arrhes.

Notez que la qualité des produits frais que nous utilisons peut nous amener à modifier certaines recettes.
Afin d’anticiper, les allergies et intolérances doivent nous être signalées à l’avance.
Dans le cas contraire, une facturation à la carte s’appliquera pour tout changement de plat sur place.