Offrez les Jardins

«Marier des queues de langoustines à du boudin de cochon noir de Bigorre, quelle idée saugrenue… Qui l’eût cru ? Stéphane TOURNIÉ, lui était sûr du résultat et mes papilles en réclament encore ! Oser des mélanges détonnants d’épices explosives, synthèse d’échanges d’idées des « Toqués » des cuisines du monde, tout en préservant la convivialité d’un […]